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日 時  平成25年12月8日(日)
  
      10時~13時

場 所  亀山市総合保健福祉センターあいあい 

講 師  成田美代さん(三重大学名誉教授)
                  

講義概要


◆座学「エコ健康クッキング」

◆エコと健康を意識した調理実習

      


旬の食材の使用、調理時間の短縮、デザートの紫芋の皮を使った

ゼリーなど、なるべく食材を使い切ってしまう(ごみを出さない)

等のエコを意識しながら、健康にも配慮した調理実習を行いました。





        


            
            実習の様子                     


         

                
調理実習の様子